토실댁 이야기

Ep412. [충북 아산] 고기튀김 덴브라(덴뿌라)를 맛볼 수 있는 노포 중국집 '홍콩반점' 솔직 후기

토실댁 — Fri, 15 May 2026 22:25:07 +0900

음식에 진심인 나의 남편 토실군.

요새는 정말 맛있는 중국집이 없다며

짜장면 맛이 하향평준화돼서 다 비슷하다며

오래된 노포 중국집만 찾으러 다닌다.

(유난)

그리하여 아산에 있는

홍콩반점에 방문하게 되었다.

가게 이름이 홍콩반점이라

프랜차이즈 중국집 브랜드인

그 홍콩반점과 헷갈릴 수 있지만,

이곳은 1972년 8월 18일에 개업하여

2대째 이어오고 있는 화교식당으로

아산시의 대표적인 중화요리 전문점이다.

이곳의 역사가 궁금하다면 ↓

홍콩반점 - 디지털아산문화대전

[정의] 충청남도 아산시의 대표적인 중화요리 전문 음식점. [개설] 충청남도 아산을 대표하는 중화요리 음식점은 홍콩반점을 포함하여 목화반점, 동순관, 연춘 등이 있다. [건립 경위] 홍콩반점

www.grandculture.net

주차는 근처의 주차타워에 하면 되고

25천원 이상 주문 시 주차요금이 지원된다.

이곳의 영업시간은

오전 11시부터 오후 9시이고

휴무일은 따로 없으나

비정기적 휴무가 있을 수 있으므로

네이버 검색 또는 매장에 전화를 해보고

방문하는 것을 추천한다.

가게 내부의 모습은 이러하다.

사진은 1층 홀의 모습이고

2층은 룸으로 되어있다고 한다.

이곳의 메뉴판이다.

식사메뉴와 주류도 있고

코스요리도 있다.

원산지 정보는 이러하다.

이곳의 대표메뉴는 라조기라고 하던데

흔하게 볼 수 없는 덴브라(덴뿌라)가 있길래

우리는 덴브라, 간짜장면, 삼선짬뽕을 주문했다.

단무지와 양파, 춘장이 나왔다.

테이블 한켠에 고춧가루와 식초가 있고

덴브라를 주문하면 간장을 주신다.

덴브라(덴뿌라)가 나왔다.

덴뿌라는 고기튀김으로

소스없는 탕수육일거라고 생각했는데

생각했던 거랑은 좀 달랐다.

일단 덴뿌라가 나오자마자

참기름의 고소한 향이 진동을 했고

기본적으로 밑간이 되어서 나오는데

많이 짭쪼름한 편이라 소금이나 간장을

찍어먹지 않아도 될 정도였다.

덴뿌라의 단면은 이러하다.

튀김옷이 엄청 파삭한게 아니라

부드러운 바삭함으로, 살짝 식으니까

튀김옷의 식감이 살짝 어묵처럼 느껴졌는데

그래서 이름을 덴뿌라라고 한 건가 싶었다.

(찾아보니 어묵이랑은 상관없이

그냥 기름에 튀겼다는 공통점 때문에

한국에서 덴뿌라라고 불린거라고 함)

밑간을 하면서 참기름도 같이 넣은건지

고기튀김을 먹을 때마다 특유의 맛이 느껴졌다.

근데 식으니까 튀김옷이 많이 눅눅해지고

짠맛도 더 도드라져서 아쉬웠고

덴뿌라는 한번 먹어본 걸로 충분한 것 같다.

다음은 간짜장면이다.

고명으로 채썬 오이가 얹어있다.

소스를 다 넣으면 짜다는 후기가 있어서

조금씩 넣다가 계속 부족하게 느껴져서

그냥 다 부었는데 살짝 간이 있었다.

간혹 오래된 중국집의 짜장면 중에는

낯설 정도로 단맛이 적은 곳들도 있던데,

여기는 그 정도는 아니었고 단맛이

있기는 했지만 많이 달지는 않았다.

안에 고기도 꽤 들어간 것 같고

여기만의 맛이 있었지만

소스를 다 넣었더니 꽤 짜게 느껴졌다.

다음은 삼선짬뽕이다.

보통의 짬뽕처럼 칼칼하진 않았고

자극적이지 않고 깔끔한 맛인데

생각보다 국물맛이 시원했다.

(여기가 채수로 육수를 낸다던데

그래서 국물맛이 시원했나)

안에는 홍가리비살, 오징어, 새우,

각종 버섯과 야채 등이 들어있는데

삼선치고 해산물의 종류가

다양하거나 많은 편은 아니었고

새우는 칵테일새우가 들어가서 좀 아쉬웠다.

짬뽕 안에 아삭하게 씹히는 뭔가가 있길래

토실군에게 얘기하니, 여기 짬뽕에 물밤이

들어간다던데 그건가보다라고 얘기해줬다.

(아니 부인 마음은 하나도 몰라주면서

식재료나 맛은 어찌 그리 잘 아시는지)

이게 그 물밤이다.

물밤은 열을 가해도 특유의 단단하고

아삭한 식감이 유지된다던데,

진짜 아삭아삭하고 깔끔한 맛이었으며

짬뽕에 그렇게 잘 어울리는지는 모르겠다.

여기 짬뽕은 호불호가 있다던데

사람에 따라서는 밋밋할 것 같기도 했다.

덴뿌라가 남아서 포장을 부탁드렸더니

이렇게 앙증맞게 포장을 해주셨다.

<매우 주관적인 나의 총평>

오랜만에 제대로 찾은 노포 맛집.

재방문 의사 있음.

- 이 포스팅에는 개인적이고 주관적인 생각이 다수 포함되어있음을 다시 한번 밝힙니다 -

Recipe189. 냉부 쉐프 김풍의 '오이냉채 위스키 안주' 황금 레시피 (냉장고를부탁해2 규현 편)

토실댁 — Thu, 23 Apr 2026 16:43:32 +0900

요리는 1도 안하면서

요리프로그램은 즐겨보는 토실군.

이날도 어김없이 냉부를 보는데

김풍의 규현 냉장고 속 재료로 만든

오이냉채 위스키 안주가 너무 궁금하단다.

이걸 그냥 한귀로 듣고 흘렸어야 했는데

마음이 약해져서 그만..

내가 해주께!!!라고 말해버렸다.

(이때까지만 해도 15분 요리라서

그렇게 빡셀 줄 몰랐음)

그럼 맛은 좋았지만 생각보다 빡셌던

김풍표 오이냉채 위스키 안주를 만들어보자.

<재료>

우삼겹 600g, 오이 3개, 토마토 2개,

부라타치즈 1개, 고추기름, 고추땅콩양념, 고기양념

- 양념들의 자세한 계량은 아래 첨부함.

1. 고추기름 (절반만 만들어도 됨): 식용유 250ml, 대파 1개, 마늘 10개 이상, 청양고추 3개 고춧가루 2스푼
2. 고추땅콩양념 (두배로 만들기를 추천): 땅콩버터1스푼반, 다진마늘1스푼반, 참치액1스푼, 간장1스푼, 설탕1스푼, 맛술1스푼, 고추기름3스푼, 식초1스푼, 레몬즙1스푼
3. 고기 양념: 우삼겹 600g, 계란 흰자, 참치액 2스푼, 전분가루 40g, 고추땅콩양념 2스푼, 간장 2스푼

- 차돌 대신에 냉동실에 있는 우삼겹을 사용함.

- 부라타치즈는 벨지오이오소 113g짜리 사면 될 듯.

(해당 음식은 정확한 레시피가 나와있지 않아서

영상 속 모습을 참고하며 간을 보고 만든거라

개인의 입맛에 맞게 재료들을 가감하는 걸 추천함)

<조리과정>

1. 고추기름 만들기

1-1. 식용유 250ml에 대파 1개, 마늘 10개 이상,

청양고추 3개를 넣고 중불에 끓이다가

기름이 끓어오르면 약불로 줄여준다.

1-2. 재료들이 노릇노릇해지면 불을 끄고

고춧가루 2스푼을 넣어 잘 섞어준다.

1-3. 채반을 이용해 건더기를 걸러주면 끝.

+ 고추기름의 양은 절반만 만들어도 될 듯.

+ 고추기름이 생각보다 많이 남아서 냉장보관함.

(사용기한은 상온 1~2주, 냉장 3~4주)

2. 고추땅콩양념 만들기

(최종) 땅콩버터 1스푼반, 다진마늘 1스푼반,

참치액 1스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 맛술 1스푼,

고추기름 3스푼, 식초 1스푼, 레몬즙 1스푼을 섞어준다.

(소스가 부족할 수 있으니

양을 2배로 늘려서 만드는 것을 추천함)

+ 나는 맛술이 없어서 소주를 사용했고

내가 사용한 제품들은 이것들임 ↓

땅콩소스 만드는 과정은 여기 ↓

처음에는 땅콩버터 1스푼반, 다진마늘 1스푼,

참치액 1스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼,

소주 반스푼으로 만들었고 맛이 괜찮았지만

양념장이 너무 되직했고

마늘맛도 좀 더 느껴지면 좋을 것 같아서

다진마늘 반스푼, 소주 반스푼을 추가함.

뒤이어 고추기름 2스푼 넣었지만

소스의 향이나 질감 모두 아쉬워서

고추기름 1스푼을 추가로 넣어줬다.

끝으로 식초 1스푼, 레몬즙 1스푼을 넣고 완성.

3. 오이그릇 만들기

3-1. 감자필러를 사용해서 오이 2개를 얇게 저민다.

식감을 위해 오이 씨부분이 나오면

반대편으로 돌려서 저며준다.

3-2. 오이에 고추땅콩양념을 2~3스푼 넣고 버무린다.

3-3. 대접에 오이를 겹겹이 쌓아서 삥 둘러준다.

4. 고기 양념 및 조리하기

4-1. 우삼겹 600g에 계란 흰자와

참치액 2스푼을 넣고 섞어준다.

4-2. 전분가루 40g을 넣고 잘 버무려준다.

4-3. 고기는 약불에 가볍게 데쳐야 하는데

물이 끓어오르기 직전의 온도에서

고기를 넣고 붉은기가 사라질 때까지 익혀준다.

(출처: 유튜브 JTBC Live)

+ 김풍은 위 조리법에 대해

'전분옷을 입힌 고기를 끓기 직전의 온도에

살짝만 익혀서 부드럽게 먹는 거'라고 얘기했지만

(검색해도 잘 안나오길래 좀 더 찾아봄)

중식 조리 기법 중 하나인 수활(水滑, shuǐ huá)을

방송에서 한국어 발음으로 표기한 것으로,

한자 뜻은 水(물 수) + 滑(미끄러울 활/매끄러울 활)이며

글자 그대로 해석하면 '식재료를 매끄럽게 만든다'는 의미임.

고기나 생선 등 식재료의 표면에 전분 반죽을 얇게 입힌 뒤

뜨거운 물이나 기름에 살짝 데쳐내거나 볶아내는 기법으로

이렇게 하면 전분 막이 재료의 수분과 육즙이 빠져나가는 것을

막아주어 재료의 식감이 아주 부드럽고 촉촉해진다고 함.

중식 요리에서 고기가 입안에서 녹는 듯한

부드러운 식감을 내는 핵심 비법 중 하나라고 함.

4-4. 채반으로 물기를 털어낸 고기에

고추땅콩양념 2스푼, 간장 2스푼을 넣고 섞어준다.

(사진 찍는 걸 깜빡해서 그릇에 덜어놓은 남은 고기 사진으로 대신 함)

5. 오이랑 토마토 손질 및 양념하기

5-1. 오이 1개는 적당한 두께로 채를 썰어주고

토마토 2개는 깍둑썰기해서 준비한다.

5-2. 큰 볼에 오이와 토마토를 넣고

고추땅콩양념을 2~3스푼 넣고 잘 섞어준다.

6. 부라타치즈 양념하기

미니 사이즈의 부라타치즈를 준비해서

남은 고추땅콩양념에 넣고 잘 섞어준다.

(소스가 얼마 안남아서 그냥 다 섞어버리고

고추땅콩양념을 추가로 만들었음)

+ 내가 사용한 부라타치즈는 요거임 ↓

(세번째 사진은 성분표인데 통이 데구르르 굴러가버림)

코스트코에서 파는 벨지오이오소 453g짜리고

안에 미니 사이즈로 8개가 들어있는데

요리에 1개 사용하고 남은 야채들이랑 같이

1개를 더 먹어서 총 2개 먹음.

(벨지오이오소 113g짜리 사도 충분할 듯)

7. 오이그릇 플레이팅 하기

7-1. 아까 만들어놓은 오이그릇에

고기와 오이+토마토를 적당량 넣어주고

부라타치즈를 얇게 펼쳐서 넣은 뒤

다시한번 오이+토마토를 넣고 덮어주면 끝.

7-2. 옮겨담을 접시로 덮어준 뒤

그대로 뒤집어주면 완성.

+ 물론 뒤쪽에 소스도 찔끔 새어나왔고

남은 재료들도 이렇게나 많지만

쉿..!

토실군에게 칼이나 가위가 필요하냐고

물어보니, 이렇게 먹고 있었다는..

ㆍ

- 평소 채소를 좋아하고

저녁에 가볍게 먹고 싶을 때

추천하고 싶은 음식이다.

- 음식의 전체적인 맛도 괜찮았지만

무엇보다 소스가 굉장히 맛있다.

땅콩소스와 다진마늘이 은근 잘 어울렸는데

소스에서 다진마늘의 알싸함이 꽤 느껴지므로

매운 걸 못먹는다면 적게 넣는 걸 추천함.

양념 고기는 간이 굉장히 잘 되어있고

고기만으로도 좋은 술안주가 되는 맛이었고

(우삼겹을 사용해서 많이 기름지긴 했음)

오이는 채썰은 것보다 얇게 저민게

간도 더 잘 배고 식감도 좋았음.

- 다만, 플레이팅은 별로 추천하지 않는데

공수도 많이 들고 먹기도 불편하기 때문이다.

- 그래서 다음에 이 음식을 또 만든다면

저민 오이랑 깍둑썰기한 토마토는 같이 양념하고

부라타치즈랑 고기는 따로 양념해서 얹어 먹을 듯.

(부라타치즈도 같이 무치면 지저분해질 듯)

Ep411. [용인 수지] 가성비 끝판왕의 돼지 특수부위 맛집 '황소고집 2호점' 솔직 후기 (지역화폐X)

토실댁 — Tue, 14 Apr 2026 15:56:25 +0900

용인은 기흥구, 수지구, 처인구로 나뉘는데

각 지역구마다 황소고집이 있다.

처인구에 있는 곳이 본점이고

수지구에 있는 지점이 2호점이고

기흥구에는 용인민속촌점으로 운영되고 있다.

(황소고집은 용인토박이 맛집인가봄)

우리는 수지구 동천동에 있는

황소고집 2호점을 방문했다.

주차는 가게 앞의 공터에 할 수 있고,

이곳의 영업시간은

오전11시부터 오후10시이고

휴무일은 따로 없는 것 같다.

가게 내부의 모습이다.

이곳의 메뉴판이다.

메뉴는 한접시(500g), 반접시(250g)로

주문이 가능하고, 뒷고기도 있으니 참고바란다.

고기 부위별 자세한 설명도 적혀있으니

취향껏 선택하면 좋겠다.

원산지 정보는 이러하고

이곳의 대표메뉴인 통갈매살

맛있게 먹는 법도 적혀있다.

우리는 이곳에 통갈매기살을 먹으러 왔으므로

통갈매살과 가브리살 반접시를 주문했다.

밑반찬으로 나온 부추무침은 젓갈향이

꽤 느껴져서 얼핏 파김치 같았고

콩나물파채는 적당히 새콤매콤해서

무난했고, 김치는 공장표 맛이었다.

양배추절임은 1인1개씩 나오고

겨자베이스의 소스가 뿌려져 나오고

그 밖에 소금+쌈장도 있다.

마늘은 가게에서 직접 손질해서

그런지 특히 신선해보였는데

직원분들이 일하는 틈틈히

마늘테이블로 가서 마늘을 손질하시던데

'마늘은 드실만큼만 가져가라며 버려지는게 많다'는

문구가 붙어있는 이유를 알 것 같았다.

그리고 역시 마늘의 민족이라는 생각도 들었다.

추가 밑반찬은 셀프코너를 이용하면 되는데

우리는 기본찬에 없던 애들을 챙겨왔다.

가게 입구쪽에 콩나물김치국이 있는데

맛은 시원하고 적당히 칼칼했다.

우리가 주문한 통갈매기살 반접시와

가브리살 반접시가 나왔다.

얘가 통갈매기살(250g)이고

얘가 가브리살(250g)이다.

뒤이어 숯불이 나왔는데, 보자마자

불 좋다라는 말이 절로 나올 정도였다.

숯불보다 큰 석쇠까지 올려주면

고기 구울 준비 끝.

통갈매기살을 먼저 구워주다가

고기가 어느정도 익으면 마늘도 구워준다.

짜잔. 통갈매기살 완성.

고기는 무난하게 맛있었는데

토실군은 고기의 밑간이 좀 짜게

느껴져서 아쉽다고 했고, 나는 괜찮았다.

(밑간이슈를 제외하고) 고기만 봤을 때는

통갈매기살로 유명한 성남숯불 뭐시기집보다는

괜찮았고, 유가네 숯불촌보다는 아쉬운 맛이었다.

다음은 가브리살이다.

얘도 휘리릭 구워주면

짜잔.

가브리살도 밑간이 되어있긴한데

통갈매기살보다는 간이 약했고

토실군은 이정도 간이 더 좋다고 했다.

(나는 둘다 괜춘)

마늘은 그냥 먹으면 꽤 알싸했는데

고기 기름에 구워주니까 돼지기름의 풍미도 살짝

느껴지면서 부드럽고 담백한게 정말 맛있었다.

(사장님께는 죄송하지만

더 열심히 까셔야할 것 같다능)

뒷고기도 궁금해서

반접시를 추가로 주문했다.

왼쪽이 꼬들살이고 오른쪽이 관자살이다.

꼬들살은 덜미살의 다른 이름이며

일반 비계와 달리 꼬들살의 비계는 더 단단하고

서걱서걱한 식감을 갖고 있는게 특징이다.

관자살은 육안으로 봤을 때는

뽈살이란 부위와 매우 비슷해보였는데,

관자살은 돼지 한마리당 70~80g만 나오는

극소량 부위라고 한다. (뽈살은 700~800g)

먼저 꼬들살(덜미살)을 구워주는데

마늘도 잊지말고 구워준다.

꼬들살(덜미살)은 얇은 편이었고

비계의 식감이 서걱서걱했다.

토실군이 덜미살은 육향이 밋밋해서

향기없는 꽃 같다고 말하며, 삼겹살보다는

덜미살이 더 맛있는 것 같다며 어차피

둘 다 비계맛으로 먹는거니까라고 말했다.

(별)

다음은 꼬들살(덜미살)과 관자살을 구워준다.

관자살은 육향이 꽤 느껴졌고,

아주 살짝 끈적끈적한 식감의 젤라틴 같은

맛도 느껴졌는데 뽈살보다는 적은 편이다.

우리는 집 근처 로컬푸드에서

덜미살과 뽈살을 사서 구워먹거나

수육으로 만들어먹을 정도로

돼지 특수부위를 좋아하는데

(얘네가 그 덜미살과 뽈살임 ↓)

황소고집의 꼬들살(덜미살)은

두께가 너무 얇은 점이 아쉬웠고,

덜미살과 관자살의 비율은 좋았다.

(덜미살이랑 뽈살을 반반씩 먹으면

뽈살 특유의 식감때문에 금방 물리므로

덜미살과 뽈살의 비율은 7대 3 정도가 좋은 듯)

식사메뉴로 된장찌개와 비빔국수를 주문했다.

된장찌개는 앙증맞은 뚝배기에 담겨 나온다.

집된장 맛이 아주 살짝 느껴지는

무난한 맛의 된찌였고, 배부름 이슈로

공기밥은 따로 주문하지 않았다.

비빔국수는 따로 섞을 필요없이

양념이랑 면이 다 비벼져서 나온다.

면은 소면보다는 살짝 굵은게

중면을 사용한 것 같았고,

양념은 생각보다 달지 않았다.

집에서 김치에 고추장+설탕+참기름 넣고

비빔국수 만들어먹는 거랑 비슷한 맛인데

거기에 단맛이 적은 정도..?

ㆍ

여기는 숯불이 너무 좋아서

여름에 오면 많이 힘들 듯.

(우리는 3월말에 방문했는데도 좀 더웠음)

민들레화로랑 비슷한 컨셉인데

맛은 민들레화로가 더 있는 듯.

참고로, 경기지역화폐는 사용 안됨.

주소: 경기 용인시 수지구 고기로 104 (동천동 119)
영업시간: 11:00-22:00 (연중무휴)
전화번호: 031-266-8329

<매우 주관적인 나의 총평>

기대보단 맛이 아쉽.

재방문 의사 없음.

- 이 포스팅에는 개인적이고 주관적인 생각이 다수 포함되어있음을 다시 한번 밝힙니다 -

Ep410. [용인 수지] 이가네양꼬치st의 '램미가양갈비양꼬치 성복점' 솔직 후기 (+양등심꼬치, 어향가지)

토실댁 — Thu, 9 Apr 2026 21:27:21 +0900

수지구청의 양꼬치집들을 다니다가

조금씩 아쉬워져서 성복역까지 오게되었다.

(우리는 원래 미램왕꼬치만 다녔음. 여기 양꼬치가

비계도 적고 육질도 부드러워서 엄청 맛있었는데

언제부턴가 너무 질겨서 씹기 힘들정도로 맛이 변함.

여기 밑반찬도 많고 파김치도 맛있었는데 너무 아쉬움.

그리고 여기 어향가지는 많이 새콤하고 맛은 쏘쏘함.

동북양꼬치는 양꼬치보다는 어향가지 맛집임. 여기서

어향가지만 두번 먹었는데 한번은 인생 어향가지였고

두번째는 튀김옷이 덜 바삭하고 맛도 그냥저냥했음. 여기는

어향가지때문에 가는건데 맛이 없을까봐 못 가고 있음.

화양천(구 성신양갈비)는 물만두 맛집임.

양꼬치는 무난했고 어향가지는 그냥 그랬음.

그래도 미램, 동북 중에는 여기 양꼬치가 제일 나은 듯)

- 오늘의 TMI 끝 -

그리하여 수지구청에서 방황하다가

성복역에 새로 오픈한 양꼬치집이 있다길래

여기까지 오게 되었다.

이곳의 평일 영업시간은

낮12시부터 오후11시반까지이고

휴무일은 따로 없다고 한다.

오픈이벤트로 양갈비와 양등심꼬치를

할인해서 판매하고 있다.

(현수막에 구 이가네라고 적혀있는 걸

이제 발견했다. 어쩐지 맛이나 장비에서

이가네양꼬치 느낌이 났었는데)

가게 내부의 모습이다.

내부가 꽤 넓었고 새로 오픈해서 그런지

깔끔하고 쾌적한 느낌이었다.

이곳의 메뉴판이다.

테이블 끄트머리에 붙어있었고

술종류는 다양한데 요리가 적은 편이다.

숯불이 나오고

뒤이어 밑반찬이 나왔다.

무생채는 새콤매콤달콤한 맛이

강하지 않고 전체적으로 깔끔한 맛이었고,

땅콩은 소금+설탕이 같이 뿌려져있는데

소금의 비율이 살짝 더 높아서 단짠짠이었다.

야채무침은 초록상추랑 양파 베이스에

참나물이 들어가서 향긋한 맛도 느껴졌고

양념은 고춧가루+간장베이스의 맛이었다.

간장+청양고추와 쯔란가루는

1인당 1개씩 제공된다.

테이블 옆쪽에 큐민과 쯔란이 있으니

취향껏 가져다 먹으면 되겠다.

우리가 주문한

양등심꼬치 2인분이 나왔다.

양꼬치는 초벌돼서 나오는거 같은데

초벌을 아주 살짝했는지 거의 생고기였다.

불판 위에 하나씩 올려서 구워주는데

하아.. 자석 불판이다.

예전에 토실군이 이가네양꼬치가

너무 맛있다며 나를 데려간 적이 있는데

거기서 제일 별로였던게 이 자석불판..

자석판에서 꼬치를 떼어내는게

생각보다 힘이 들어가고 부자연스럽다.

근데 여기에도 이가네라고 적혀있는거보니

이 자석불판은 이가네 특허인가보다.

(여튼 난 불호)

자석 불판 얘기를 하다보니

어느덧 양등심꼬치가 다 구워졌다.

뒷면의 모습은 이러하고

살코기의 익기는 이러하다.

양꼬치는 생고기는 아니었고

양념이 살짝 되어서 나오는데 간이 꽤 있다.

특유의 맛이 느껴지는데 해산물의 감칠맛

같기도 하고 여튼 짠맛이 느껴진다.

등심이란 부위를 사용한 것도, 양념맛도

이가네양꼬치랑 매우 흡사했으며

(이가네양꼬치에서 느꼈던 것과 똑같이)

신랑은 극호였고 나는 불호인 맛이었다.

다음은 어향가지가 나왔다.

가지가 한조각이 엄청 큰 편이다.

양념은 칠리베이스의 맛이었고

새콤한 맛은 거의 안느껴졌다.

(내입에는 살짝 떡꼬치양념 같기도)

튀김옷이 바삭하진 않았고 속은 촉촉했는데

안에 가둬진 채즙이 너무 뜨거워서

한입에 먹으면 화상을 입을 것 같았다.

가지 한 조각이 너무 커서 싱거운게

양념과의 밸런스가 안맞는 느낌이었고,

이렇게 양념을 얹어 먹어야 간이 맞았다.

튀김이 바삭하지 않은게 정말 아쉬웠지만

그래서인지 다른집에서 어향가지를 먹었을 때보다

상대적으로 건강한 맛이었고 속도 편안했다.

(오히려 좋은건가)

왕양꼬치 1인분을 추가로 주문했다.

얘는 양등심꼬치보다는 좀 더 익혀서 나왔다.

양등심꼬치와 양념맛은 똑같았고

다른점은 왕양꼬치의 비계가 더 많다는 거..?

근데 양고기는 비계에서 양냄새가 나는지

왕양꼬치에서 양냄새가 더 느껴졌다.

마지막으로 양등심꼬치 1인분을 추가로 주문했다.

근데 이번꺼는 비계가 꽤 많아서

왕양꼬치가 잘못 나온 줄 알았다.

왼쪽부터 양등심꼬치, 왕양꼬치, 양등심꼬치인데

얼핏보면 비슷비슷해보이지만

왕양꼬치가 비계비율이 많은 것 같긴하다.

마지막에 숯불사진을 찍었는데

그 이유가 있었던 것 같은데

뭐때문인지 기억이 안난다.

나중에 기억나면 다시 적는 걸로 하고

식사메뉴로 온면을 주문했다.

생각보다 작은 그릇에 나왔고

묽은 김치국 같은 맛인데 좀 싱거웠다.

ㆍ

동네 양꼬치집에 비하면

가격대는 좀 있는 편이나

고기 퀄리티가 많이 괜찮음.

이가네 양꼬치 스타일을 좋아한다면 강추.

주소: 경기 용인시 수지구 성복2로 51 YK타운 A동 104호 (성복동 89)
영업시간: 12:00-23:30 (주말은 23:00까지 / 연중무휴)
전화번호: 031-266-8660

<매우 주관적인 나의 총평>

내 취향은 아닌데

토실군 취향이라서.

재방문 의사 있음.

- 이 포스팅에는 개인적이고 주관적인 생각이 다수 포함되어있음을 다시 한번 밝힙니다 -

Ep409. [용인 수지] 빵 종류가 다양한 베이커리 카페 '스토리오브라망 용인동천점' 솔직 후기 (구 카페드라팡)

토실댁 — Wed, 1 Apr 2026 20:02:34 +0900

산간고에서 밥을 먹고 근처의 분홍건물에서

커피를 마시는게 우리의 루틴이었는데,

우리의 단골카페인 카페 드 라팡이 사라졌다..

그 대신 같은 자리에 하얀건물의

스토리 오브 라망이라는 카페가 새로 생겼다.

사진을 찍은 공수가 아까워서

길 건너에서 찍은 사진과

산간고 방향에서 찍은 사진도 첨부해본다.

구 카페 드 라팡 시절에는 건물 전체가

분홍색이라서 자칫 촌스러워보일 수는 있어도

저 멀리서도 찾기 쉽다는 장점이 있었는데,

하얀색 건물로 바뀌면서 카페를 찾는데 좀 헤맸다.

주차는 가게 옆쪽의 공간에 할 수 있고

이중주차까지 하면 10대까지는 가능할 것 같다.

이곳의 영업시간은 가게문에 적혀있는데

햇빛에 반사되어 글자가 잘 안보였고

그나마 가게 안에서 찍으니까 좀 보였는데

여러분들의 편의를 위해 재주 좀 부려봤다.

평일과 주말의 영업시간이 다른데

네이버에는 일요일이 20시까지라고

적혀있으니 확인을 해보는게 좋겠다.

빵 나온는 시간도 적혀있으니

갓 나온 빵맛을 아는 사람들은 참고바란다.

1층 내부의 모습이다.

카페 드 라팡 시절과 내부구조와

인테리어가 거의 흡사했는데, 차이점이라면

외국인 사장님에서 여자 사장님으로 바뀐 것과

매장 한가운데 베이커리 쇼케이스로 생겼고

테이블과 의자같은 가구가 바뀐 정도?

그리고 빵 종류가 다양해져서 그런지

예전보다 손님도 더 많아진 것 같다.

이곳의 메뉴판이다.

오후에 방문해서 그런지

케이크는 두종류만 남아있었고

베이커리는 종류가 엄청 다양했는데

품절된 것까지 포함해서 13가지가 넘었다.

구움과자류도 종류가 다양했다.

빵과 음료를 고르고 계산을 하려는데,

영수증 리뷰 이벤트가 보였고

선물로 앙증맞고 귀여운 가방을 준다.

근데 생각보다 가방 퀄리티가 좋았고

활용도 측면에서도 만족스러웠기에

많은 사람들이 가방을 겟했으면 좋겠다.

우리가 주문한 음식들을 챙겨들고

2층에 올라왔다.

근데 여기는 아줌마들의 아지트인건지

손님들 대부분이 중년여성분들이었고,

수다떠는 소리가 너무 커서 귀가 아플 정도였는데

다행히 소리가 울리는 건물은 아니어서 버틸만 했다.

한바탕 아주머니들이 휘몰아치고

조용해진 카페내부 모습도 찍어봤다.

(참고로 우리도 아줌마, 아저씨 손님이었어요)

이건 내가 주문한 아이스 아메리카노(4500)이다.

아메리카노는 쓴맛이나 산미가 느껴지지 않고

호불호없이 무난한 맛의 아주 보통의 커피였다.

이건 토실군이 주문한

디카페인 아이스 라떼(5500)이다.

얘 역시 진하지도 묽지도 않은

아주 무난한 보통의 라떼였다고 한다.

베이커리는 쑥아몬드누아(4800)와

시그니처소금빵(3500)을 골랐다.

쑥아몬드누아는 쑥과 아몬드가루로 만들었다는데,

최근 건강검진을 받고 결과를 기다리는 입장에서

오래살고자 하는 본능이 이 빵을 고르게 한 것 같다.

윗면에 코팅된 부분이 살짝 달긴하지만

빵이 전체적으로 달지 않고 담백했다.

쑥이 떡같은 질감으로 안에 들어가있어서

떡을 먹는 것처럼 목이 메이기도 했으며,

쑥떡과는 다르게 향긋하고 산뜻한 맛이 느껴졌다.

이 빵은 어른들이 좋아할 것 같은 맛이었고

비록 나는 어른이지만 또 사먹지는 않을 것 같다.

소금빵은 보통의 소금빵과 달리

속이 폭신했고 겉면은 매우 바삭했는데

또 먹고 싶을 정도로 맛있었다.

이 카페의 또 다른 장점은

1층과 2층에 각각 화장실이 있다는 점과

손만 씻을 수 있는 공간이 있다는 거다.

그럼 내 취향이었던 접시와

가게 앞의 대왕식빵 사진으로 마무리하며..

ㆍ

이제 카페 드 라팡의 시그니처 음료를

맛볼 수 없다는 점이 나를 매우 슬프게 하지만

(토끼캐릭터도 완전 내 취향이었는데ㅠㅠㅠ)

근처에 들릴 일이 있다면 여기도 괜찮을 듯.

주소: 경기 용인시 수지구 고기로 100 (동천동 120-1ㅣ
영업시간: 09:00-20:00 (주말은 10시 오픈, 토요일은 21시 마감)
전화번호: 031-898-3002

<매우 주관적인 나의 총평>

베이커리 종류가 다양하고

커피 가격도 괜찮은 편임.

재방문 의사 있음.

- 이 포스팅에는 개인적이고 주관적인 생각이 다수 포함되어있음을 다시 한번 밝힙니다 -

Ep408.[용인 수지] 신메뉴 여수민어구이 '산으로 간 고등어' 솔직 후기

토실댁 — Tue, 31 Mar 2026 20:17:52 +0900

용인의 맛집인 산으로 간 고등어.

화덕에 구운 촉촉한 생선이 정말 맛있는데

웨이팅이 어마무시해서 갈 엄두가 쉽게 안나는 곳이지만

이날은 평일이라서 큰맘 먹고 방문하게 되었다.

주차는 가게 앞의 공터에 할 수 있는데

브레이크타임에 방문해서 그런지 유독 한산했다.

이곳의 영업시간은 오전10시50분부터

오후9시까지이고, 휴무일은 따로 없는 것 같다.

브레이크타임은 위 사진과 같고

라스트오더는 오후8시15분이지만,

재료소진 시 조기마감이라고 하니 참고바란다.

원래는 토실군이 주차하기 전에

나를 가게 앞에 내려주면, 내가 잰걸음으로 가서

웨이팅을 하는게 우리의 루틴이었는데

이날은 웨이팅 등록도 여유롭게 해본다.

웨이팅 등록을 했으면 대기실로 가기 전

주문서를 작성해서 카운터에 제출해야 한다.

이게 그 주문서이다.

갈치구이는 소진됐다니까 패스하고

(참고로, 처음 먹은 갈치는 정말 맛있었는데

두번째 먹은 갈치는 냉동마냥 퍽퍽했음)

신메뉴인 여수민어구이가 보이길래

고등어구이와 여수민어구이를 주문했다.

원산지 정보와 알레르기 유발식품 표시도

제공하고 있으니 이용에 참고바란다.

이제 5시까지 대기실에서 기다리면 되는데

대기실 바로 옆에 반찬가게도 운영하고 있길래

반찬가게도 구경하러 가봤다.

주말에는 반찬가게에도 줄을 선다는데

이날은 평일이라 그런지 한산했고

다양한 메뉴들을 판매하고 있었으나

사진 금지라길래 눈으로만 구경하고 왔다.

다시 대기실로 와서

믹스커피를 한잔 마시며 기다린다.

5시 땡하자마자 본관으로 오라는 방송으로 인해

순번도 아닌 사람들까지 우르르 몰려가는 바람에

가게 입구가 혼잡해지는 상황이 벌어졌고,

우리는 그 많은 인파를 뚫고 힘들게 자리에 앉았다.

밑반찬이 나왔다.

총각무김치는 맛있게 잘 익어서

생선이랑 잘 어울리는 맛이었고

상추겉절이는 맛은 그냥저냥했고

밑반찬으로 좀 아쉬운 메뉴였다.

고추장아찌는 많이 짜지 않고

매콤+개운하니 맛있었고

곤드레나물무침은 간이 적당하고 무난했다.

더덕무침은 더덕향이 거의 느껴지진 않았지만

아삭한 식감이 좋았고 양념맛이 깔끔했다.

궁채무침은 식감은 좋았지만 맛은 밋밋했으며

연근무침은 맛도 밋밋했지만

소스가 말라있어서 아쉬웠다.

시래기국이 나오는데

이날따라 시래기가 많이 질겼고

간이 좀 세게 느껴져서 아쉬웠다.

공기밥은 무난했다.

잡채를 가지러 가면서

가게 이곳저곳을 구경해보는데

공기밥을 포함한 추가밑반찬은

여기서 갖다 먹을 수 있고

각종 생선들이 두개의 큰 화덕에서

열심히 구워지는걸 보고 지나가면

나의 최종 목적지인 잡채코너에 도착이다.

잡채를 적당히 퍼가지고 왔다.

여기 잡채는 그때그때마다 바로 볶아줘서

일반식당에서 밑반찬으로 나오는 잡채보다는 맛있긴한데

이날은 유독 식감이 질어서 아쉬웠다.

잡채는 후추맛이 적당히 느껴지는 맛이었고

예전에는 숙주가 많이 들어가더니

이날은 양배추가 많았고 맛은 있었다.

신메뉴인 여수민어구이가 나왔다.

민어는 한마리가 나오고 반건조생선을

사용하는지 살이 좀 말라있었다.

생각보다 가시가 많아서 먹기 힘들었고

생선 자체의 풍미는 거의 느껴지지는 않았다.

민어구이는 많이 아쉽.

다음은 고등어구이이다.

지금까지 한마리가 나오는 줄 알았는데

자세히 보니 반마리였다.

껍질은 바삭하고 살은 촉촉하면서

전체적으로 기름의 고소한 맛이 느껴지는게

민어보다 고등어가 훨 맛있었다.

다만, 반마리에 16천원이었다는 사실에

배신감이 좀 느껴진다.

ㆍ

수지에 이사온 뒤로

항상 맛있게 먹었던 집이었는데,

최근 두번의 방문에서 밑반찬이

예전보다 맛이 덜하다고 느껴짐.

(나와 토실군 둘다 똑같이 느낌)

하지만 고등어는 여전히 맛있었으므로

다음에 온다면 고등어 2인분을 시키거나

고등어+제육을 시켜야하나 고민이 됐지만

(갈치는 맛의 편차가 크던데, 비싼 돈 내고

맛없는 거 먹을까봐 주문하기 망설여짐)

한시간이 넘는 웨이팅을 하면서까지

먹을만한 맛은 아니라는게 우리의 결론.

주소: 경기 용인시 수지구 고기로 126 (동천동 115-3)
영업시간: 10:50-21:00 (브레이크타임 15:50-17:00 / 라스트오더 20:15 / 재료소진 시 조기마감 / 휴무일 없음)
전화번호: 0507-1306-6823

<매우 주관적인 나의 총평>

밑반찬이 전체적으로 아쉬워짐.

재방문 의사 없음.

- 이 포스팅에는 개인적이고 주관적인 생각이 다수 포함되어있음을 다시 한번 밝힙니다 -

Ep407. [용인 수지] 대중적인 맛의 중식포차 '루담' 솔직 후기

토실댁 — Fri, 27 Mar 2026 17:34:46 +0900

동네에 중식포차가 새로 생겼다길래

방문하게 된 루담이다.

주차는 가게 앞의 공간에

3~4대 정도 주차할 수 있다.

이곳의 영업시간은

오후5시부터 새벽2시까지이고

라스트오더는 새벽1시이다.

휴무일은 따로 없으며

재료 소진 시 조기마감한다고 한다.

가게 앞에 베스트 메뉴가 적혀있는데

우리가 주문하려던 어향가지새우도 있어서 반갑.

가게 내부의 모습은 이러하고

2000년대 대학교 근처의 호프집st 같았다.

주방의 모습은 이러했고

매장에서 흘러나오는 노래가 친근한게

사장님이 나와 비슷한 연배 같았다.

이곳의 메뉴판이다.

하트스티커가 붙어있는 메뉴가

추천메뉴 혹은 인기메뉴인 것 같았고,

우리는 어향가지새우와 사천닭목살볶음을 주문했다.

기본찬으로 짜차이와 단무지가 나오는데

짜차이는 많이 짜지 않았고

단무지는 유자향이 살짝 느껴졌다.

어향가지새우가 나왔다.

막 튀겼는지 엄청 뜨거웠고

입이 데지 않도록 조심히 먹어야 한다.

소스는 일반적인 칠리소스맛으로 무난했고

소스맛만 보면 칠리새우 같기도 했다.

튀김의 단면을 잘라보니, 가지 위에

다진새우가 올라가있는 모습이다.

새우살은 부드러우면서 탱글했으며

가지는 촉촉했고, 튀김옷은 바삭한 편이다.

가운데 놓인 채썬 양배추를 소스에

비벼서 함께 먹으면 입이 깔끔해진다.

다음은 사천닭목살볶음이다.

닭목살과 양파, 애호박, 버섯 등이

함께 볶아져서 나온다.

메뉴명에 사천이 적혀있어서 많이

매울 줄 알았는데 생각보다 맵지는 않았다.

(먹다보니 은근 칼칼하게 느껴지긴 함)

양념맛이 자극적이지 않고 불향도

적당히 느껴지는게 우리 취향이었고,

아주 연하게 춘장맛도 느껴졌다.

다만, 소스맛이 자극적인 어향가지새우를 먹고

닭목살볶음을 먹으니까 좀 밋밋하게 느껴져서

음식 나오는 순서가 반대였다면 더 좋았을 것 같다.

우리가 평소 많이 먹기도 하고

여기 메뉴가 양이 엄청 많은 건 아니라서

추가로 발사믹 깐풍기를 주문했다.

발사믹이라고 해서 많이 새콤할까봐 걱정했는데

양념맛은 그냥 매콤달콤한 맛이었다.

단맛을 안좋아하는 토실군에게는

소스가 좀 달게 느껴졌다는데,

단거에 환장하는 내입에는 괜찮았다.

튀김옷은 엄청 바삭한 편이라

마지막 한점까지 바삭하게 먹을 수 있었고

함께 나오는 나쵸도 튀겼는지 꽤 바삭했다.

주소: 경기 용인시 수지구 풍덕천로 172번길 3-11 (풍덕천동 730-11)
영업시간: 17:00-02:00 (라스트오더 01:00 / 휴무일 없음 / 재료 소진 시 조기마감)
전화번호: 0507-1332-0310

<매우 주관적인 나의 총평>

가격 괜찮고 맛도 무난한 곳.

대중적인 맛이 우리한테는 살짝 아쉬웠음.

재방문 의사 없음.

- 이 포스팅에는 개인적이고 주관적인 생각이 다수 포함되어있음을 다시 한번 밝힙니다 -

Ep406. [용인 수지] 수지구청으로 이전한 신봉동 돼지갈비 맛집 '우시륵' 솔직 후기

토실댁 — Fri, 13 Mar 2026 14:47:27 +0900

동네에 새로 오픈한

돼지갈비집이 있다길래 다녀왔다.

(사진은 작년 11월초)

원래 신봉외식타운쪽에 있었는데

수지구청 근처(수지도서관쪽)로 이전했으며,

신봉외식타운 시절에도 인기가 좋았다고 한다.

가게에 들어서자마자 문구가 보이는데

'전통 발효와 천일염으로 빚어낸 간장 국물없이

지켜온 담백한 갈비의 품격'이라고 적혀있다.

여기는 양념을 간장에 재우지 않고

천연소금과 전통 된장으로 만든다는데,

양념맛이 약하고 양념스타일도 전형적이지 않다는

후기를 보고 방문한거라 매우 기대가 된다.

(미리 스포하자면, 전형적인 단짠이었어요)

자리를 안내받고 테이블에 앉으니까

몇가지 찬이 셋팅되어 있었다.

셋팅해놓은지가 좀 됐는지

양파랑 마늘이 말라있었다.

테이블 서랍에는 수저와 일회용 앞치마, 물티슈가

측면에는 술잔과 불판도 있으니 참고하면 좋겠다.

이곳의 메뉴판이다.

100g당 가격이 소갈비살(12천원대),

돼지갈비(7800원대), 목살&삼겹살(1만원대)로

가격이 대체로 저렴한 편이다.

주류메뉴판은 여기있다.

우시륵은 양념돼지갈비가 메인인 것 같은데

생고기에서 양념으로 넘어가는게 순서이므로,

먼저 소갈비살 2인분을 주문했다.

불이 나오고

뒤이어 밑바찬이 한상 가득 차려졌다.

왼쪽부터 쌈채소, 마늘+쌈장, 샐러드, 파채이다.

양배추 샐러드는 검은깨드레싱이 뿌려져있고

맛은 고소했으며 간도 좀 있었다.

파채는 전형적인 초장베이스로

위에는 고춧가루가, 안에는 콩나물이 보인다.

깻잎무장아찌는 깻잎향이 향긋하니 맛이

괜찮았고, 잡채는 살짝 달았지만 무난했고

초록색 부침개는 쫀득한 식감에 아주 살짝

단맛도 느껴지는데 정체를 모르겠다.

양파절임과 소금은 1인당 1개씩 제공된다.

추가 밑반찬은 셀프코너를 이용하면 되는데

테이블에 없던 콘샐러드와 김치가

보이길래 조금씩 챙겨와봤다.

콘샐러드는 kfc의 코오슬로에

빵가루랑 양파가 들어간 맛으로 아삭+달달했고,

김치는 전형적인 공장표 맛이었다.

우리가 주문한 소갈비살 2인분이다.

노릇하게 앞뒤로 잘 구워준 뒤

맛을 보는데

음.. 고기가 살짝 싱겁고 풍미가 아쉽다.

소금을 찍어먹으면 그나마 괜찮길래

두번째 판은 소금을 살짝 뿌려서 구웠는데,

그럼에도 불구하고 역시나 싱거웠다.

여기서 놀라운 점은, 이미 고기에

소금이 뿌려져 있었다는 것이다.

(우리는 불판 위에서 소금을 뿌렸으니

저 소금은 우리가 뿌린게 아님)

어찌됐든 갈비살은 실패..!

추가로 주문한 양념돼지갈비 2인분이 나왔다.

양념도 불판 위에서 노릇노릇하게 구워준 뒤

맛을 보는데

음.. 달달하면서 후추맛이 많이 느껴지고

양념맛도 꽤 강한 보통의 돼지갈비맛이다.

(양념 약하다고 한 사람 누구야)

혹시나 하는 마음에 두번째 판을 구워서

다시 맛을 본다.

양념맛은 여전히 달달+후추맛이었고,

고기두께가 제각각이라서 굽기 난이도가

있다는 점을 추가로 알게되었다.

양념돼지갈비도 실패..!!

식사메뉴로 마무리를 하려는데

기본된찌는 3천원, 차돌된찌는 7천원이길래

~~오늘 저녁은 큰 기대가 안되어~~ 기본된찌로 시켰고

된찌선택권이 있다는 점이 참 좋았다.

얘가 기본 된장찌개이다.

농도는 묽은 편이고 간이 좀 셌는데

그냥저냥 무난한 맛이다.

밥은 맛이 괜찮았다.

이건 리뷰이벤트로 받은 후식비냉이다.

자가제면 함흥식 냉면이라는데

잘 비벼서 맛을 보자.

색에 비해 은근 매콤했고

참기름맛이 강하게 느껴진다.

토실군은 양념의 밸런스가 아쉽다며

양념맛보다 참기름맛이 너무 강해서

양념장을 더 넣는게 좋을 것 같다고 했다.

냉육수도 따로 요청해서 받았는데

간장향 같은게 느껴지고 많이 짰다.

주소: 경기 용인시 수지구 문정로7번길 22 (풍덕천동 1089-9)
영업시간: 11:00-22:00 (매주 월요일 휴무 / 브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 20:40)
전화번호: 0507-1405-8570

<매우 주관적인 나의 총평>

우리한테는 아쉬웠지만

무난한 맛의 가성비 좋은 집.

재방문 의사 없음.

- 이 포스팅에는 개인적이고 주관적인 생각이 다수 포함되어있음을 다시 한번 밝힙니다 -

Ep405. [영등포] 가성비의 끝판왕 '부일숯불갈비' 솔직 후기

토실댁 — Wed, 11 Mar 2026 11:30:52 +0900

예전에 현주엽의 유튜브를 보고

영등포의 청기와타운에 방문한 적이 있다.

그때 밖에서 웨이팅을 하면서 기다리는데

근처의 노포갈비집에 사람이 어찌나 많던지.

외관은 허름한데 사람이 바글바글한게

저기가 레알 찐맛집인가?싶었는데

드디어 그곳에 방문했다.

이곳의 영업시간은

월수금/금토일이 다르게 운영되며

매주 화요일이 휴무이다.

사람들이 오픈시간보다 더 일찍 오는지

오후 4시반에 왔는데도 웨이팅이 있었고,

매장 안에 빈 테이블이 있었음에도 불구하고

원활한 운영을 위해 손님들을 순차적으로 받는 것 같다.

여기가 1층 매장이고

여기가 2층 매장이다.

이곳의 메뉴판이다.

가게 곳곳에 이런 문구가 적혀있었는데

음식 뿐만 아니라 직원관리에도 열심인 곳 같다.

그래서인지 손님이 많아서

직원분들이 정신없고 힘들 법도 한데

힘든 내색 없이 모두 친절하셨다.

테이블 칸막이에 고기 굽는 법이 적혀있는데

직원분들이 왠만하면 다 구워주시고

고기 주문 시, 된찌는 서비스라고 안내해주셨고

마지막에는 돼지껍데기가 서비스로 나온다.

돼지갈비가 100g에 6천원대면

고깃집치고 가격이 엄청 저렴한 건데

심지어 된찌랑 껍데기가 서비스라니

인심이 엄청 후한 곳 같다.

밑반찬이 나왔다.

감자샐러드, 양념게장은 달달했고

물김치는 많이 안달고

시원하니 맛이 괜찮았다.

쌈채소에는 상추, 깻잎, 알배기배추,

고추가 들어있었고 무가 있는게 좀 특이했다.

양파절임이랑 아삭이고추무침은 무난했고

양념어포는 혀가 애릴정도로 심하게 달았다.

쌈장은 견과류랑 고추가 들어있었는데

뭐가 자꾸 씹히는게 낯설게 느껴졌고,

마늘은 신선했으며 깔끔하게 손질되어있었다.

소스와 상추겉절이는 1인당 1개씩 나온다.

소스는 고기를 찍어먹는 거 같은데

간이 거의 없는 밋밋한 맛이었고

상추겉절이는 초장베이스가 아닌

양념에 가볍게 무친 스타일이라 좋았다.

+ 추가 밑반찬은 복도에 있는

셀프코너에서 가져다먹을 수 있는데

원래는 양념게장도 무한리필이라는데

내가 갔을 때는 계속 비어있어서 못먹었다.

이건 고기를 주문하면 기본으로

나오는 차돌된장뚝배기이다.

고기가 꽤 많이 들어있었고

무난하게 맛있는 된장찌개였다.

우리가 주문한 돼지갈비 2인분이 나왔다.

직원분이 고기를 구워주시는데

무를 불판 위에 올려놓는다.

무는 먹는 용도가 아닌

다익은 고기를 올려놓는 용도였나보다.

고기가 다 익었다.

가게가 오래되어 보이길래

이집만의 유니크한 양념맛을 기대했는데

고기 양념이 생각보다 단짠이었다.

기대했던 맛이랑 달라서 당황스럽지만

힘들게 웨이팅을 한 만큼 열심히 먹어본다.

뼈는 마지막에 구워먹으라는데

불판의 공간이 남길래 틈틈히 구워주었다.

고기의 단짠 양념맛은 아쉽지만

우리는 아직 배가 고프므로,

돼지갈비 1인분을 추가로 주문했다.

이때까지만 해도 보통의 가게에서 파는

단짠의 돼지갈비라 생각하고 먹었다.

(거리, 웨이팅, 맛 이슈로

여기 또 오지는 않을 것 같아서)

추가로 1인분을 더 시켰다.

양념이 달아서 그런지

이때부터 급격히 물리기 시작했다.

양념맛이 자극적이지 않은 곳은

배가 불러도 계속 젓가락이 가는데,

여기는 배가 엄청 부른게 아닌데도

고기에 손이 잘 안갔다.

+ 근데 사진을 올리면서 발견한건데

마지막꺼는 1인분이 아니라 2인분 같지 않음??

소주2병까지 포함해서 9만원 결제한거면

4인분 시킨게 맞는데, 아무리봐도 첫번째랑

세번째 양이 비슷해보이는 건 기분탓인가.

(고기를 많이 먹어서 물린거였나)

밥을 다 먹을 때까지 껍데기가 안나오길래

직원분께 여쭤보니 바로 갖다주셨다.

껍데기도 직원분이 구워주셨다.

껍데기에 양념이 아주 살짝 되어있는데

단맛만 살짝 느껴지는 그런 맛이었고

양념맛이 밋밋해서 그런지 많이 느끼했다.

우리가 껍데기를 그렇게 좋아하지는 않지만

용인수지의 유가네숯불촌 껍데기가 더 맛있었다.

(여기는 껍데기로 유명한 집이긴 함)

이건 함께 나온 콩가루이다.

ㆍ

단짠의 양념맛을 좋아한다면

술한잔 하기에 더할 나위 없이 좋은 곳임.

가격 착하지. 밑반찬 푸짐하지. 서비스 좋지.

(극악의 웨이팅만 제외한다면)

주소: 서울 영등포구 영중로6길 23-8 (영등포동3가 23-11)
영업시간: 월수목16:30-22:00, 금토일11:30-22:00 (매주 화요일 휴무 / 금토일 브레이크타임 14:30-22:00)
전화번호: 02-2636-9462

<매우 주관적인 나의 총평>

우리한테는 너무 단짠이었음.

재방문 의사 없음.

- 이 포스팅에는 개인적이고 주관적인 생각이 다수 포함되어있음을 다시 한번 밝힙니다 -

Ep404. [용인 수지] 무장아찌가 킥인 '달인 즉석계란말이김밥 수지점' 솔직 후기

토실댁 — Fri, 6 Mar 2026 17:25:20 +0900

보통 계란말이 김밥이라하면
일반 김밥을 계란옷으로 감싸거나
계란말이가 통으로 들어간 걸 떠올릴텐데

(왼쪽 출처: https://pdbig.com/recipe/423, 오른쪽 출처: 만개의 레시피)

여기 김밥은 낯선 모양새다.

김밥이라고 하기엔 속이 빈약하고
충무김밥이라고 하기엔 사이드가 좀 아쉬운데
카카오맵 평점이 4.3으로 꽤 높다.

TMI) 우리가 이곳을 가게 된 이유

삼일절 연휴에는 정말 푹 쉬자며

배달음식 파뤼를 기획했던 우리 부부.

하지만.. 인생은 원래

계획대로 되지 않는거라 했던가.

오른쪽 편도가 유난히 크고 두꺼웠던

토실군은 편도염으로,

세월을 거스를 수 없었던 토실댁은

갑작스러운 돌발성 난청으로

연휴 첫날. 사이좋게 병원진료를 받게 된다.

나온 김에 점심이라도 먹고 들어가자며

수지우동집으로 발길을 돌렸지만

이 마저도 재료소진으로 인한 조기마감.

갈곳을 잃은 우리 둘은

꾀재재한 몰골로 수지구청을 배회하다가

지나갈 때마다 항상 문이

닫혀있었던 (여기가 7시에 문 닫음)

생활의 달인..이 아니네??

지금까지 SBS 생활의 달인인 줄ㅋㅋ

검색해보니까 생활의 달인에

나온 건 맞는데 (2020년 6월 2일 방영분)

모종의 이유로 김밥의 달인이라고 한 듯.

어쨌든 정상영업 중인

계란말이 김밥집을 보게 되고..

평소 김밥을 좋아하는 토실군에게

김밥 먹고 갈래?라며 미끼를 던졌지만

부실한 비주얼과 6,500원이란 높은 가격의

언발란스함에 놀란 토실댁이

4천원짜리 고봉민김밥으로

급히 번화구를 날렸지만

4.3이라는 카카오맵 평점에

관심을 보인 토실군이

계.란.말.이.김.밥.이 자시고 싶다셔서

그렇게 방문하게 된 곳이다.

이곳의 영업시간은 오전8시부터
오후7시이고 (매주 일요일 휴무)

재료 소지 시 조기 마감된다고 하니
시간이 애매하다 싶을 때는
전화를 해보고 방문하는 것이 좋겠다.

매장 내부는 협소한 편으로
실제 사용이 가능한 테이블은 4개 정도다.

가게 입구쪽에 주방이 있고
자리에 앉아있으니 기름냄새가 꽤 났다.

이곳의 메뉴판이다.

무장아찌만 따로 판매하는 것 보니
인기가 좋은가보다.

세트메뉴로 주문하면
좀 더 합리적인 가격에 이용이 가능하지만,
우리는 계란말이김밥을 먹으러 왔으므로
1인 1계란말이김밥으로 주문했다.

주문과 동시에 조리를 해서 그런지
김밥이 나오는데 10분정도 걸렸다.

먼저, 김밥과 함께 나오는 장국을 먹어보자.

안에는 대파와 김가루가 조금 들어있고
감칠맛이 적당히 느껴지는 무난한 맛이다.

장국을 팔팔 끓여주시는지
분식집에서 나오는 장국치고 매우 뜨거웠는데
추운 날씨에 먹으니 뜨끈하고 좋았다.

오늘의 메인인 계란말이김밥이다.

이건 토실군꺼다.

유튜브 영상을 찾아보니 1인분에
대략 김밥 3줄이 들어가는 것 같던데,
김밥 갯수도 21개로 딱 맞아떨어진다.

1인분에 6,500원이란 가격이
처음에는 좀 비싸게 느껴졌는데
인건비까지 따졌을 때 한줄에 2천원인거면
오히려 저렴한 것 같기도 하다.

김밥 안에는 단무지, 시금치, 햄
이렇게 세가지 재료만 들어간다.

김밥만 먹으면 간이 약간 슴슴한데
무장아찌랑 같이 먹어야해서 그런가보다.

김밥에 계란옷은 적당한 두께로 둘러싸여 있었고

김밥은 크기는 작지만 높이가 있어서
한개씩 먹어도 적당한 양이었다.

무장아찌는 일절 다른재료 없이
무만 들어있었고, 얇고 오독오독한 식감이다.

장아찌만 먹었을 때는 많이 짭짤했고
경상도 무말랭이에서 맛볼 수 있는
특유의 쿰쿰함 같은 감칠맛도 느껴졌다.
(경상도는 마른오징어를 넣음)

김밥에 무장아찌를 얹어서 맛을 보는데

오.. 생각보다 많이 괜찮다.

짭조름하고 감칠맛 있는 무장아찌에
밀가루햄 특유의 향과 계란의 부드러움이
함께 어우러지면서 묘한 매력을 발산한다.

김밥이랑 무장아찌가 잘 어우러지는데
무장아찌가 주연이고 김밥이 조연인 느낌이다.

개인적으로 고기함량이 높은 햄을 선호하지만..

여기에 고퀄의 햄을 사용했다면
맛의 조화가 깨질 것 같아서, 이 김밥에는
밀가루햄이 들어가는게 맞다고 본다.

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별거없는 재료지만 확실히 별미였음.
특히 무장아찌가 킥인 듯.

근데 재료대비 가격이 좀 비싸게 느껴져서
자주는 아니고 아주 가끔씩 갈 듯.

(충무김밥의 서민 버전인 것 같기도)

주소: 경기 용인시 수지구 풍덕천로138 (풍덕천동 718-4)
영업시간: 08:00-19:00 (매주 일요일 정기휴무 / 재료소진 시 조기마감)
전화번호: 0507-1405-4599

<매우 주관적인 나의 총평>

이 맛을 아는 사람들은 계속 생각날 듯.

재방문 의사 있음.

- 이 포스팅에는 개인적이고 주관적인 생각이 다수 포함되어있음을 다시 한번 밝힙니다 -