Recipe152. 양념에 재워서 먹는 '착한낙지' 황금 레시피 (국물있는 버전)

 

 

양념에 재워두는 과정이 무의미한

"착한낙지" 만들기

 

 

지난번에 먹은 착한낙지는

낙지에 양념이 배지 않은게 아쉬웠다.

 

그래서 이번에는 미리 양념에 재워두기로.

 

 

국물없이 만드는 레시피는 요기 ↓

Recipe151. 홈쇼핑 착한낙지를 더 맛있게 '착한낙지' 황금 레시피 (국물없는 버전)

 

 

그럼 낙지에서 물이 나와

국물이 흥건한 착한낙지를 만들어보자.

 

 

 

 

<재료>

 

(2인분) 착한낙지 3봉, 양념장 3봉,

대파 1개, 양파 1/2개, 다진마늘 1스푼

 

 

<조리과정>

 

1. 해동된 낙지와 양념장을 준비한다.

 

 

2. 낙지는 채반에 받쳐 물기를 빼준다.

 

 

3. 낙지에 소스 2봉을 넣고 잘 버무린 뒤

30분간 재워둔다. (남은 1봉은 볶을 때 넣을거임)

 

 

4. 대파 1개, 양파 1/2개를 취향껏 썰어준다.

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가

대파와 양파를 볶아준다.

 

 

6. 양파가 투명해지면 낙지와

소스 1봉을 추가로 넣고 2~3분간 볶아준다.

 

 

7. 완성 된 착한낙지볶음.

 

착한낙지는 양념이 배지 않는 낙지인가보다.

 

양념에 30분간 재워뒀는데도

낙지에 간이 배기는 커녕

물만 나와서 국물이 흥건해졌다.

 

국물이 있어서 밥을 비벼먹기에는 좋았지만

내 입맛에는 국물없는 버전이

양념맛이 더 진하고 맛있었던 것 같다.

 

 

낙지에 양념이 배지 않는 건 아쉽지만

토실군이 맛있다고 하니 또 사야징.