Ep144. [전주] 진한 돼지냄새의 로컬맛집 '큰집피순대' 솔직 후기

 

호불호가 갈릴 것 같은 "큰집피순대"

 

 

전라도 식도락 여행의 마무리로

큰집 피순대를 방문했다.

 

이곳의 영업시간이다.

 

 

가게를 들어서자마자

진한 돼지냄새가 느껴진다..

 

빨리 먹고 자리를 떠야할거같으므로

메뉴판을 잽싸게 스캔한다.

 

우리는 모듬고기(소)와 순대국밥을 주문했고

뒤이어 밑반찬이 나왔다.

 

밑반찬 중에 낯선 비주얼의 소스가 보인다.

순대국의 부속물을 찍어먹는 소스같은데

초장, 들깨가루, 부추, 양파가 들어있다.

 

잘 섞어서 부속물과 함께 먹으면

특유의 돼지냄새를 감춰준다.

 

모듬고기에 딸려나온 것 같은 술국(?)이다.

건더기가 조금 들어있고 칼칼해서

술이 술술 들어갈 맛이지만

집에 가야하므로 맛만 살짝 보기로 한다.

 

 

 

 

 

 

순대국이 나왔다.

 

하얀국물의 순대국을 선호해서 다데기를

따로 달라고 요청한다는걸 깜빡했다.

다데기를 넣기 전의 국물맛을 못본게 아쉽다.

 

순대국에는 고기보다 내장류가 많았는데

그래서인지 매장에 특유의 돼지냄새가

더 진하게 나는 것 같았다.

 

순대국은 간이 세고 후추맛이 강하게 느껴졌으며

부속물은 너무 부드러워서 좀 낯설었다.

 

평소 오소리감투 같이 쫄깃하고

쫀득한 식감의 부속물을 좋아해서 그런지 

개인적으로는 좀 아쉬운 맛이다.

 

 

 

다음은 모듬고기(소)이다.

 

메뉴에 모듬고기와 머리고기가 있었는데

모듬고기=모듬순대인가보다.

 

피순대와 각종 돼지부속물, 간으로 구성되어있고

밖에서 순대를 주문하면 나오는 것과 같다.

 

맛은 대체로 괜찮았지만

선지가 대부분을 차지했던 피순대는

맛은 진하지만 건더기가 없는게

밋밋하게 느껴져서 내취향은 아니었다.

 

 

 

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짙은 돼지냄새가 느껴지는 순대국이므로

깔끔한 맛을 선호하는 사람들에게는

호불호가 갈릴 것 같은 맛이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

<매우 주관적인 나의 총평>

 

전주까지 온김에 한번쯤 먹어볼만 하지만

굳이 이걸 먹으러 전주까진 오진 않을 듯.

 

재방문 의사 없음.

 

 

 

- 이 포스팅에는 개인적이고 주관적인 생각이 다수 포함되어있음을 다시 한번 밝힙니다 -