<메뉴판을 통째로 먹어야하는 "선광집">


이영자님의 추천메뉴 중

'금강휴게소의 도리뱅뱅'이 있었다.

도리뱅뱅이란 메뉴를 처음 들어봤는데

급 호기심이 생겨 먹어보기로.


안성휴게소의 소떡소떡에 아쉬움이 남아

이번에는 이영자님의 추천집이 아닌

 '도리뱅뱅 전문점'을 가보기로 한다.


아주 한적한 곳에 위치한 선광집.


정감가는 입구에

가장 중요한 휴무일이 적혀있으므로 찰칵.

​(매월 첫째, 셋째 월욜일이 휴무)

이곳은 모두 좌석자리만 있다.

(입식자리가 없으므로 허리아프신 분들은 참고하셔요)


좌석자리에 앉으면

좌석자리에 맞는 눈높이에 메뉴판이 있다. 

​메뉴판에 생선튀김이 있다.

(생선튀김은 우리계획에 없던 메뉴인데..)​

우리는 이곳에 생선국수와 도리뱅뱅을 먹기 위해 온건데..


그런데 그냥 지나치기에는

기분이 영 찝찝하지 않을 수가 없다.


급하게 인터넷으로

이집의 생선튀김에 대해 검색해보니

'이집의 생선튀김이 가히 환상적인 맛'이라는

고급정보를 획득.





그래서 생선국수(大)+생선튀김(中)+도리뱅뱅(中) 이렇게 주문함.

​(양이 너무 많은거 아닌가 싶어 잠시 망설였지만,

여기까지 왔는데 배터지게 먹자는 생각으로 주문함)​

기본찬으로 김치와 양념다데기, 고추가 나온다.



도리뱅뱅(中)이 나왔다. 양이 많지가 않다.

(도리뱅뱅 양이 생각보다 많이 적어

추가로 주문해야하는거 아닌가 진지하게 고민함)

​도리뱅뱅은 양념맛이 세지않고 튀김은 바삭한 편이다.​

(튀김옷이 없는 것 같은데 어떻게 이리 바삭하지?​)

양념이 살짝 매콤달콤한게

양념 약하게 한 '멸치고추장볶음' 느낌도 난다.


'깻잎'이 곁들여 나오는데

그냥도 먹어보고, 깻잎피처링도 해서 먹어봤는데.

​도리뱅뱅은 무조건 깻잎이랑 먹어야 한다.

깻잎을 곁들여 먹었을 때와 아닐 때의 맛의 차이가 큼.​

​깻잎이 있으면 무한으로도 먹을 수 있을 듯.


그대신 깻잎을 잘 배분해서 먹어야할 듯.

끝에가면 깻잎이 거의 안남음.


+ 옆테이블 사람들은 여기올 때마다

 채썬 깻잎, 마늘, 고추를 따로 챙겨오신다고.

깻잎을 많이 넣고 먹어야 맛있는데 계속 달라고 말하기 미안하다고.

그리고 大자 1개보단 中자 2개가 양이 더 많은 것 같다고.

(이집 대자가 그렇게 크지 않다는 고급정보도 엿들음)


다음은 생선국수(大)


 생선국수를 처음 먹어보는 토실군과

(참고로 얘는 매운탕도 좋아하고 비린 것도 좋아하고 못먹는게 없는 사람)​

낚시를 좋아하시는 사돈어른께서

직접 끓여주신 생선국수를 먹어본적 있는 나.

(나는 해산물의 비릿함에 약해서 굴, 멍게, 해삼 이런거는 잘 못먹는 사람)

이런 우리 둘의 생선국수에 대한

공통적인 의견은 '아쉽다' 였다.


토실군은 민물매운탕 특유의 민물생선맛이

좀 더 났었으면 좋았을 것 같다고.

떡볶이 양념맛의 국물이 아쉬웠다고.

(하지만 대중적인 입맛에는 괜찮을 것 같다고)

비린맛에 약한 나역시도

이집의 떡볶이국물 같은 양념맛은 좀 아쉬웠다.

이도 저도 아닌 맛 같은?​

(생선국수가 원래 이런 맛인건가 ㅋㅋㅋ)





다음은 가히 환상적인 맛이라는 생선튀김(中)

+ ​이집의 메뉴들이 전체적으로 양이 많지가 않다는 개인적인 생각.

​(하긴 가격도 비싸지 않지만, 또 생선이 워낙 작으니까)

​생선튀김은 정말 잘 튀겨졌다.

괜히 '환상적'이라는 맛 표현을 한게 아니었다.

저리 두툼해보여도 엄청 바삭한게

이집 생선튀김의 특징.


그리고 냄새도 참 잘 잡은 듯.

민물생선임에도 불구하고 민물냄새가 하나도 안난다.

(다른건 양념을 했으므로 패쓰) 



양념장은 주인아주머니께서 따로 알려주시는데

간장, 식초, 다데기를 넣고 만들면 된다.


아래사진이 완성샷.


밑반찬으로 나오는 (만능) 다데기.

생선국수에 넣어먹어도 되고.

튀김에 얹어먹어도 되고.

튀김간장으로 만들어먹어도 되고.



 


 

<매우 주관적인 우리의 총평>


메뉴판에서 버릴게 하나도 없는 집.

(생선국수가 좀 아쉬웠지만)​

다음에는 모두 大자로 시켜먹어야지.


재방문 의사 있음.​




- 이 포스팅에는 개인적이고 주관적인 생각이 다수 포함되어있음을 다시 한번 밝힙니다 -​




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