토실댁 이야기

세상 간단한 "새송이버섯장조림" 만들기

3개들이 새송이버섯을 산게 화근이 되어

차돌말이찜과 새송이버섯볶음에 이어

새송이버섯장조림으로

이 대장정을 마무리 짓게 되었다.

새송이버섯으로 만드는 레시피는↓

그럼 마지막 잎새가 아니라 마지막 새송이버섯로

새송이버섯장조림을 만들어보자.

<재료>

새송이버섯 1개, 물 1컵, 진간장 2스푼,

설탕 1스푼, 물엿 1.5스푼

<조리과정>

1. 새송이버섯을 취향껏 손질해준다.

나는 반으로 갈라서

머리는 대충 썰고 몸통은 반달로 썰음.

2. 새송이버섯 1개, 물 1컵, 진간장 2스푼,

설탕 1스푼, 물엿 1.5스푼을 넣어 섞어준다.

(색깔이 진해보이는 건 내가 계량을 잘못했기 때문임)

3. 새송이버섯을 넣고 10분간 졸여주면 끝

4. 완성 된 새송이버섯장조림이다.

깨를 뿌리니 더 맛깔스러워보인다.

사진으로만 봐도

새송이버섯장조림이 짜게 느껴지는 건

기분탓..이 아닌 나의 계량실수였다.

(레알 밥도둑이었음)

진간장 2스푼을 기억하자.

계량만 잘한다면

아주 맛있는 밥반찬이 되었을거다.